El Show Cooking conquistó Fitur con su ‘Arroz a banda’ y la especialidad tradicional de Torrevieja, el ‘Arroz con boquerón y alcachofas’
Entre las actividades destacadas de la delegación torrevejense en Fitur está la apuesta por la gastronomía local que se puso de relieve con la exhibición culinaria en la que Torrevieja, de la mano de dos restauradores locales, mostró al turismo internacional la calidad de la gastronomía local con la elaboración de dos arroces típicos de la localidad salinera, el arroz a banda con gambas, atún y sepia y el arroz con boquerón y alcachofas.
La presentación y degustación gastronómica atrajo al numeroso público de la feria, que atendió las explicaciones de los expertos arroceros Luis Miguel Rodríguez y Tomás Arenas, responsables de las dos presentaciones.
Durante este día, y aprovechando la expectación creada en torno a este evento culinario, la Junta Directiva de la Asociación de Empresas de Hostelería y Comarca ha presentado el Calendario Anual de Eventos Gastronómicos 2014
Oferta gastronómica de calidad para todos los públicos
El calendario de eventos gastronómicos de la Asociación de Empresas de la Hostelería arranca el próximo mes de febrero, del 6 al 9, con cuatro días en los que 25 restaurantes de la ciudad ofrecerán bajo el nombre de ‘La Cazuelica y el Vino’, una serie de creaciones culinarias con los sabores de la tierra, acompañadas de una serie de vinos recomendados de distintas denominaciones españolas. También en el mes de marzo, del 3 al 9, llevarán a cabo la segunda edición de ‘Arroces de Torrevieja’, así como el día 31 tendrá lugar la 39º Cena de Hermandad de la Asociación de Hostelería, donde serán entregados los premios ‘Tenedores de Oro’. Igualmente fueron anunciadas las dos entregas de la Ruta de la Tapa, en su décima y decimoprimera edición, que han sido fijadas para los días del 3 al 13 de abril y del 20 al 30 de noviembre, respectivamente. En este mismo mes de noviembre y después del éxito obtenido en 2013, se volverá a programar la ‘Semana de la Cuchara’, dedicada a los guisos tradicionales, del 3 al 9 de noviembre. En el mes de junio, un destacado plantel de grandes restaurantes de Torrevieja configurará el cartel de las prestigiosas Jornadas Gastronómicas ‘Torrevieja y el Mar’; y en el mes de julio, tienen prevista una novedosa actividad, como será la creación de menús especiales, coincidiendo con la celebración del 60 Certamen Internacional de Habaneras y Polifonía.
Luis Miguel Blanco ha declarado que se trata de un reto en el que intentarán combinar aspectos gastronómicos relacionados con la habanera y con Torrevieja, para que los visitantes encuentren también en los restaurantes la fuerza y la tradición de este certamen declarado de interés turístico internacional.
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