El municipio es uno de los destinos de la Comunidad Valenciana con más establecimientos distinguidos con el sello de calidad
La concejal de Turismo, Sofía Álvarez, ha presentado este martes las I Jornadas Gastronómicas del Sicted, que comenzarán el próximo lunes 13 de junio. Desde el año 2012, el municipio de Orihuela es uno de los destinos con más establecimientos distinguidos en la Comunidad Valenciana, con un total de 42 empresas y servicios que «lucen su compromiso por la calidad turística», ha asegurado la edil.
Asimismo, este sello de calidad trabaja por «mejorar en cada uno de los establecimientos, a través de la implantación de manuales de buenas prácticas y planes de mejora de carácter anual», ha explicado Álvarez, quien ha añadido que con la celebración de estas jornadas gastronómicas «buscamos dinamizar el destino y potenciar el producto gastronómico en todo el itinerario e consumo del turista a su paso por nuestro municipio».
Por otra parte, se trata de las primeras jornadas que se realizan a nivel de Comunidad Valenciana, y se celebrarán del 13 al 18 de junio, y en la que participarán los restaurantes y hoteles oriolanos distinguidos por el Sicted. Los menús se servirán a mediodía previa reserva y tendrán un coste de 38 euros por persona y menú, que estarán disponibles todos los días de las jornadas previa reserva en cada uno de los restaurantes.
Cada día las jornadas se centrarán en un establecimiento, de manera que el lunes 13 de junio el jurado pasará por el Restaurante ‘El tapeo de Agus’; el martes 14 de junio por el Restaurante ‘La Barraca’; el miércoles 15 de junio por el Restaurante ‘Hotel Palacio de Tudemir’ ; el jueves 16 por el Restaurante ‘Alejandro’s’; el viernes 17 de junio por el Restaurante ‘Las villas’, el sábado 18 de junio, por el Restaurante ‘El Joaquín’ y la cena de ese día será en el Restaurante ‘Hotel Motepiedra’.
Los menús contarán también con actividades complementarias como cata de vino o cerveza y música en directo, entre otros. Y es que en esta primera edición la Concejalía de Turismo cuenta también con la colaboración de la Asociación Gastronómica del Mediterráneo como la Cátedra Fernando de Loaces, que impartirá una charla sobre la historia de los salazones, y una exposición de repostería en la clausura.
«Estas Jornadas Gastronómicas del SICTED son una oportunidad para conocer el buen hacer culinario de estos restauradores, tanto de la costa como de la ciudad, distinguidos en Calidad y el buen servicio que ofrecen, una combinación perfecta», ha manifestado la edil de Turismo, quien ha indicado que de esta forma «Orihuela sigue dando pasos para posicionarse como destino turístico de referencia, mejorando la estancia del turista y dejando en él una huella marcada y rememorada con los cinco sentidos».
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