La Hostelería se forma en higiene alimentaria en Callosa

La formación fue organizada por la Conselleria de Economía, la concejalía de Comercio, el CDT de Interior y el Consorcio Vega Baja

Callosa ha acogido durante esta semana un taller de higiene alimentaria titulada ‘Formación básica en higiene alimentaria, manipulación de alimentos y gestión de alérgenos’ en el que han participado una veintena de desempleados. La acción formativa se incluía en el marco del plan de formación de la Conselleria de Economía, Industria, Turismo y Empleo, organizado conjuntamente por la concejalía de comercio del Ayuntamiento de Callosa de Segura, el CdT de Interior y el Consorcio Vega Baja para el Desarrollo Económico CONVEGA.

Durante cinco horas los asistentes recibieron formación básica eminentemente práctica sobre la importancia de la higiene alimentaria, higiene del manipulador de alimentos, instalaciones y equipo L + D, recepción de materias primas y almacenamiento, preparación, cocinado y servicio de comidas y gestión de alérgenos en hostelería buenas prácticas de información al consumidor.

Desde la concejalía de comercio, que ostenta el alcalde de la localidad Fran Maciá, se quiso destacar la importancia de apostar por la formación del personal en la hostelería local dotándoles de capacidades y conocimientos que aumenten su empleabilidad y les permita acceder a un puesto de trabajo.