La cocina de Almoradí protagonista durante el fin de semana en Alicante Gastronómica

«Los cucurrones» con alcachofas y el arroz con alcachofas han sido los dos platos presentados durante el fin de semana en el evento donde se posiciona la localidad como referente gastronómico provincial

La gastronomía de Almoradí vive un intenso fin de semana en la Institución Ferial de Alicante, IFA, en el evento culinario de relevancia nacional, Alicante Gastronómica, donde el Ayuntamiento y la Asociación de Restaurantes desarrollan su apuesta por poner en valor la calidad de su buen hacer en los fogones.

Además de atender y mostrar con detalle la calidad de la hostelería local con un stand propio, durante la jornada del sábado Almoradí realizaba una ponencia y degustación a cargo de la Peña Huertana Los Santicos de la Piedra que ha sido la encargada de preparar un delicioso plato típico como son “los cucurrones” con alcachofas, que ha contado con gran éxito entre el público visitante al evento. Durante el acto la peña local, gran implicada con las tradiciones de Almoradí, ha estado acompañada por la alcaldesa, María Gómez, y el edil de Turismo, José Antonio Latorre, y apoyada por la Asociación Alcachofa Vega Baja en este taller denominado “Almoradí, Corazón de la Gastronomía”, que se llevaba a cabo en el espacio “Saborea” de Costa Blanca.

Durante este domingo Almoradí ha vuelto a ser protagonista a través de su Asociación de Restaurantes con la realización de un showcooking de arroz con alcachofas, el producto estrella de la Vega Baja, que se ha realizado en el escenario de El Exquisit, donde José Francisco Gómez y Encarni Infantes, chefs del Restaurante Los Infantes, han sido los encargados de deleitar a todos los presentes con un delicioso manjar de esta localidad, mostrando su receta en público en una gran ponencia.

Almoradí concluye así sus degustaciones y ponencias en Alicante Gastronómica, mostrándose una vez más como referente gastronómico provincial. Mañana lunes, a las 11.30 horas, será el momento de convertir el stand en escenario de presentación de las fechas del próximo y esperado Congreso Nacional de Alcachofa, así como de la muestra gastronómica de la asociación de los restaurantes de localidad.