Esta fiesta gastrocultural tendrá lugar del 27 al 30 de abril
La localidad de Dolores celebra hasta el próximo 30 de abril la V edición de la Alcachofa. En la tarde de ayer, 27 de abril, tuvo lugar la inauguración de esta fiesta gastrocultural con una mesa redonda moderada por el alcalde de Dolores, Joaquín Hernández con David Bernardo López Lluch, Profesor de Universidad de Economía; Tony Pérez, crítico gastronómico; Noelia Pascual, chef del restaurante Cachito y Eva Hernández, diplomada en Nutrición. También estuvieron presentes el director general de Turismo, Herick Campos, y la delegada del Gobierno en la Comunidad Valenciana, Pilar Bernabé, entre otros.
Los asistentes aprendieron de nutrición, maridaje, arroces, presentación de platos y sobre todo un poco más de la dieta mediterránea en la que no puede faltar la alcachofa como ingrediente estrella. Además hubo una degustación de la asociación de “Amas de Casa” y usuarios.
Programación completa:
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