Por Mateo Marco Amorós
En la Sede Universitaria Ciudad de Alicante, esquina Ramón y Cajal con Doctor Gadea, frente al hermoso Parque de Canalejas, el de los centenarios ficus, la semana pasada tuve el honor de participar en una sesión del «Ciclo de Gastronomía, vino y cine» organizado por la Universidad de Alicante, mediando el Aula de cine y Audiovisual y la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico. Todo bajo la amable coordinación de Joaquín Juan Penalva, Antonio Romero, Luis Mira y Ángeles Ruiz. Un honor porque en su sexta edición el tema a tratar ha sido el agua como elemento fundamental en la cocina, en la agricultura, en la vida… Y mucho honor porque para un villenero hablar de agua es hablar de su ser. Porque los de Villena –así lo vengo proclamando años– somos del agua.
Y honor sumando honor, el haber compartido mesa ponente en aquella tarde con el profesor Antonio Manuel Rico, catedrático de Geografía, a quien tantos saberes debo sobre el agua en general, pero particularmente sobre el agua en el Alto Vinalopó. Sobre su explotación y sobreexplotación. En la sesión en la que participamos nos ocupó la película Un día perfecto, dirigida por Fernando León de Aranoa.
Sin ánimo de hacer espóiler, la cinta plasma interesantes experiencias vitales en el contexto del fin de uno de los últimos conflictos bélicos en los Balcanes. Basada en la novela Dejarse llover de Paula Farias, se presta bien para hablar de agua. De agua y de otros aspectos.
Centrándonos en el agua, la película va de un pozo corrompido por un cadáver humano capuzado adrede. Así empieza. Y todo el film gira en torno a la necesidad de sacar lo más pronto posible ese cuerpo mórbido. Para que el pozo no se contamine. Ello le compete a una ONG, Aid Across Borders, donde los protagonistas y… Dificultades, trabas. Dificultades que son los constantes impedimentos que la gestión del agua encuentra día a día en el mundo, con guerra o sin guerra: mal uso, contaminación, infraestructuras deficitarias, insolidaridad, protocolos absurdos, especulación… Todo lo que puede dar de sí un día «perfecto».
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