En los viñedos se recoge uva de mesa y para vino
Estos días ha comenzado la vendimia en La Mata, concretamente, en una de las parcelas dentro del parque, tal y como explican los voluntarios del Parque Natural de las Lagunas de La Mata y Torrevieja. Hasta ahora se han recogido 4.500 kg de uva Moscatel.
Según los voluntarios, la uva Moscatel de Alejandría sirve para la vinificación. En estos viñedos se recoge uva de mesa y para vino, y los caldos se elaboran tanto de forma familiar por los materos como por dos empresas privadas, Sopla Levante y Vinessens, que evitan su desaparición ante la falta de relevo generacional entre los llamados colonos.
Los colonos hacen referencia a agricultores locales quienes tienen derecho de explotación dentro del espacio protegido que es el parque natural. “Esto hace que estos viñedos sean muy particulares debido a su valor medioambiental, ya que forman parte del paisaje cultural y de la historia local”, explica Ana Meléndez, secretaria de la Asociación Cultural Ars Creatio.
Imagen: Ana Meléndez
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