Cámara Orihuela ofrece un nuevo curso de formación para restauradores en el Análisis Sensorial y la Cata de Vinos

El programa se compone de cuatro módulos, dos de los cuales serán de de introducción al análisis sensorial y la cata de vinos, con un tercero dedicado al maridaje y la creación de menús que armonicen

Cámara Orihuela inicia el mes de noviembre ampliando su oferta de formación para comerciantes y empresarios del municipio con un nuevo curso, orientado a propietarios de locales de restauración.

En este caso, se trata de la formación en “Introducción al análisis sensorial y la cata de vinos”, que se llevará a cabo en el Vivero de Empresas de la Cámara de Comercio del 4 al 8 de noviembre, en horario de 9:00 a 13:00 horas. Estará impartido por David Bernardo López, Doctor en Ingeniería Agrónoma y embajador del Champagne en España 2016, y la licenciada en Ciencias Químicas con un Máster en Viticultura y Enología, Hanán Issa Issa.

“El objetivo de esta formación es mejorar la rentabilidad de un negocio de restauración a través del vino” ha manifestado David Bernardo López, experto enólogo y responsable del curso, “orientando al participante del mismo en el conocimiento exhaustivo del producto y la excelencia en la atención al cliente”, ha añadido.

El programa a impartir se compone de cuatro módulos, dos de los cuales serán de de introducción al análisis sensorial y la cata de vinos, con un tercero dedicado al maridaje y la creación de menús y platos que armonicen con ellos. Por último, el curso contará con un módulo dedicado a la gestión eficiente de una bodega para obtener una rentabilidad adecuada de la misma.

“Seguimos apostando por la formación como uno de los pilares principales que tenemos como institución”, ha declarado Mario Martínez, presidente de Cámara Orihuela. “Esta vez ofrecemos un curso muy innovador e interesante, que creemos puede aportar mucho a los restauradores del municipio, y al mismo tiempo, servir como impulsor de la calidad de la hostelería local”, ha completado.

Aquellos interesados en participar o solicitar más información pueden inscribirse durante esta semana a través de la dirección de email camaraorihuela@camaraorihuela.org, en los teléfonos 96 674 32 02 y 96 674 21 40, o de manera presencial en las instalaciones del Vivero de Empresas (avenida del Mar, nº 10) en horario de 9:00 a 14:00 horas y 16:30 a 19:30 horas.